Главная » Продукция » Конфитюры » С кусочками ягод и фруктов » Категория Ф » Конфитюры с кусочками ягод и фруктов: Категория Ф

Конфитюры с кусочками ягод и фруктов: Категория Ф

Содержание ягод 20%, 30%, 60%

Описание:
Гелеобразная масса с равномерным распределение кусочков ягод и фруктов размером от до 15 мм.
Структура мягкая, текучая.
Рекомендации к применению:
Предназначен для внесения в качестве начинки в тесто (либо нанесение на тесто) до выпечки, либо как наполнитель после выпечки.
Подходит для работы на механизированных линиях и для ручной отсадки.
Область применения:
Открытые пироги, закрытые пироги, сдобные и слоеные изделия, прослойки для тортов, рулетов, начинки для блинчиков, для кексов,
для пирожных.
Подходит для продуктов быстрой заморозки.
Характеристика:
Содержание фруктовой части: 20, 30, 60%
Массовая доля сухих веществ: не менее 47 %
Термостабильность 200-230°С до 30 минут
• Натуральные красители
• Без ГМО