Главная » Продукция » Конфитюры » С кусочками ягод и фруктов » Категория ТН » Конфитюры с кусочками ягод и фруктов: Категория ТН

Конфитюры с кусочками ягод и фруктов: Категория ТН

Содержание ягод 20%, 30%, 60%

Описание:
Желированная масса с равномерным распределение кусочков ягод и фруктов размером до 15мм.
Структура короткая, мягкая, не текучая.
Рекомендации к применению:
Предназначен для внесения в качестве начинки в тесто (либо нанесение на тесто) до выпечки, либо как наполнитель после выпечки. Подходит для работы на механизированных линиях и для ручной отсадки.
Область применения:
Открытые пироги, закрытые пироги, сдобные и слоеные изделия, прослойки для тортов, рулетов, начинки для блинчиков, для кексов,
для пирожных.
Подходит для продуктов быстрой заморозки.
Характеристика:
Содержание фруктовой части: 20, 30, 60%
Массовая доля сухих веществ: не менее 46 %
Термостабильность 220-240°С до 30 минут
• Натуральные красители
• Без ГМО