Описание:
Готовый к употреблению продукт полученный путем смешивания и сгущения молочных продуктов, сахара, заменителя молочного жира с применением стабилизаторов.
Структура мягкая, текучая.
Рекомендации к применению:
Крем нетермостабильный, рекомендуется для
непосредственного употребления в пищу, а так
же для использования в теста при их замесе и в крема.
Область применения:
Кондитерская промышленность: для смешивания с масляными кремами, со взбитыми сливками, с заварными кремами. Для замешивания
теста для улучшения его вкусовых качеств.
Характеристика:
Содержание молочного белка 4г/100г
Массовая доля жира: не менее 10 %
Массовая доля сухих веществ: не менее 70 %
Термостабильность: нетермостабильный
• Без ГМО
Упаковка:
г. Нижний Новгород, ул. Чонгарская, 32
