300 г филе свинины,
1 помидор
1 луковица
3 разных по цвету болгарских перца
1 морковь
50г растительного масла для жарки
Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Соль по вкусу
Зелень
Свинину нарезать тонкими кусочками и слегка обжарить на растительном масле. Морковь нарезать брусочками. Помидор нарезать небольшими кусочками. Нашинковать лук и болгарский перец. Обжарить подготовленные овощи, сложить вместе с мясом в кастрюлю. Добавить черный перец, соль. Тушить на слабом огне 20-25 мин. К столу подавать посыпав рубленной зеленью.