г. Нижний Новгород, ул. Чонгарская, 32
Главная » Рецепты » Цыпленок по-корсикански

Цыпленок по-корсикански

На 4 порции

1 цыпленок среднего размера
Приправа для курицы 1,5 ст, ложки
120 г шпика
150г грибов
200 г маслин
4 помидора
5 картофелин среднего размера
0,5 стакана коньяка
Вода

Промыть и нарезать на куски тушку молодого цыпленка. Поджарить в кастрюле нарезанный кусочками шпик и прибавить грибы. Положить маслины, нарезанные кусочками, помидоры и картофель, нарезанный ломтиками, добавить приправу для курицы, а потом куски цыпленка. Залить коньяком и водой, сколько надо, и варить до мягкости.